Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh

Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh

 

Số người phục vụ: 2-4 người

Thời gian chuẩn bị ướp thịt: 2-24 giờ

Thời gian nấu ăn: 15 phút

Nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món sườn bò sốt rượu tequila salad

0,5 kg cốt lết bò

1/3 chén rượu tequila

1/4 chén dầu ô liu

1/4 chén nhỏ nước cốt chanh

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

1/2 ớt chuông đỏ, xắt lát mỏng

1/2 ớt chuông xanh, xắt lát mỏng

1 muỗng canh dầu ô liu

1 cây rau diếp, lấy lá rửa sạch, để khô, cắt sợi

1/2 chén đậu đen luộc chín mềm

1/2 chén hạt bắp luộc chín

1 chén nhỏ pho mát

1 quả bơ, thái lát

1 miếng tortilla xanh

nguyên liệu làm nước chan

2 muỗng canh dầu ô liu

1 muỗng canh giấm gạo

1/2 muỗng nước sốt dầu giấm

2 muỗng cà phê mật ong

2 muỗng nước cốt của chanh

một chút muối tiêu

Cách làm:

Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh  

Làm món sườn bò sốt rượu tequila:

Trong một bát lớn cho tequila, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu quấy đều đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.

Cho sườn bò vào một túi ziplock hoặc khay nướng và đổ thành phần nước xốt lên trên. Ướp trong tủ lạnh từ 2-24 giờ, lật bít tết một vài lần.

Bắt đầu làm món thịt, làm nóng lò nướng của bạn, nhiệt độ ở mức cao nhất và đặt một giá đỡ lò nướng trực tiếp bên dưới.

Nướng thịt bò trong 5 phút, lật mặt và nướng trong 5 phút nữa. Khi thịt nướng hãy để nó nguội trong 5-10 phút, sau đó bỏ xương cắt lát mỏng.

Trong khi chờ các miếng bít tết nguội, làm nóng một chảo trên lửa vừa và thêm dầu ô liu. Thêm ớt với một chút muối và hạt tiêu và nấu 5-6 phút, cho đến khi chúng hơi mềm.

Cho xà lách, rau diếp trong bát lớn với một chút muối và hạt tiêu, thêm hỗn hợp vừa nấu, rau diếp và sườn bò, đậu đen, bắp, ớt chuông, phô mai, bơ, tortilla xanh. Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh  

Cách làm nước chan:

Kết hợp tất cả các nguyên liệu trong một lọ hoặc bát lớn và lắc hay lấy máy đánh kem đánh cho đến khi nguyên liệu kết hợp với nhau.

Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh

 

Tăng cân với sườn bò sốt rượu tequila salad chan nước sốt dấm chanh  

Công dụng:

Thịt bò: Giàu vitamin B6 và protein giúp bạn tăng cân hiệu quả. Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có thể tăng cường khả năng miễn dịch, cung cấp năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp.

Trong thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng.

Magiê và kẽm góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp.

Thịt bò rất giàu chất sắt – khoáng chất cần thiết cho máu, bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.

Thịt bò chứa nhiều vitamin B12 – cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ.

Khánh Hòa

Comments are closed.